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巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕

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"原创DIY,美味巧克力戚风蛋糕"

食材

巧克力酱

80g

低筋面粉

100g

蛋黄

4个

蛋清

4个

砂糖

80g

色拉油

30g

牛奶

50g

步骤

1. 1.把低筋面粉过筛备用。
2. 2.把蛋黄（4个）、砂糖（20克）、色拉油（30克）、牛奶（50克）、巧克力酱（80克）放在干净的盆子里。
3. 3.搅拌均匀。
4. 4.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用。
5. 5.把蛋白（4个）和砂糖（60克）放在另外干净的盒子里，用打蛋机打。
6. 6.打到蛋白糊起了鸡尾状即可。
7. 7.把蛋白糊的三分之一放入蛋黄糊里搅拌均匀后倒回还有三分之二蛋白糊的盒子里搅拌均匀，再放入8寸蛋糕模具里。
8. 8.把蛋糕放在烤箱最底层烤40分钟，上火145度，下火170度。
9. 9.把烤好的蛋糕倒放在网上，冻过20分钟才取出来。
10. 10.巧克力戚风蛋糕做好了。

小贴士

多用心就好的

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