南瓜面包
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这几天老妈老买南瓜炒着吃,今天在厨房看到还有些高筋面粉准备做点面包当早餐,正好把南瓜加在里面做南瓜面包,以前还没有做过不知道好不好吃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 高筋面粉300G,可以自己定量的,因为面粉的吸水性不同 -
2. 加一点盐 -
3. 加入白糖 -
4. 南瓜削皮洗干净 -
5. 切片放入微波碗里 -
6. 放进微波炉高火打几分钟,直到南瓜变软 -
7. 用勺压碎,有料理机可以打得更碎 -
8. 加入面粉中 -
9. 把面团揉得光滑 -
10. 放入烤箱中用发酵功能发酵,没有的可以放在温热的地方发酵 -
11. 等面团涨到两倍大的时候拿出来 -
12. 分成小团一个一个 -
13. 排气 -
14. 用刀切几个口 造型 -
15. 卷起来 -
16. 造型后的样子 -
17. 放进烤箱进行第二次发酵 -
18. 等面团长成2倍大后拿出 -
19. 用一个鸡蛋黄 -
20. 刷在面团上 这样烤出来的面包颜色好看,可以撒一点芝麻 -
21. 放进烤箱150度15分钟,根据不同的烤箱调节温度和时间 -
22. 烤好了,黄黄的好看又好吃
小贴士
每家的烤箱温度都有所不同。
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