火腿肠串面包
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在面包房吃过，就学来做一做
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 主料除黄油，按照先液后粉放在面包机里，酵母放埋在面粉里 -
2. 揉成团后放入黄油继续揉 -
3. 揉出膜，要求不太高，然后发酵程序 -
4. 发酵好的 -
5. 发好的面，用擀面杖排气，然后擀成1cm的片，放入盘中，冷冻1小时，黄油切片放入保鲜袋里，擀成面片的一半大放入冰箱冷冻 -
6. 面和黄油裹酥都拿出来，回温 -
7. 把黄油放入面的一半上 -
8. 把没有黄油那边折过来，收口 -
9. 折三折 -
10. 擀成片，用力要均匀 -
11. 切成小正方形 -
12. 放入火腿肠，对角放，包起来 -
13. 用竹签串起来，放入烤箱进行二次发酵，发酵两倍大 -
14. 发好的面包，刷上蛋液，撒上葱花，淋入沙拉酱和番茄酱 -
15. 入预热烤箱上火120下火150度中层20分钟 -
16. 烤好了
小贴士
具体还要根据自家烤箱的脾气来定
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