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黑加仑饼干

黑加仑饼干

热度:39

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第一次，做好后，尝了一块，味道很出乎意料的好！

时间: 1-2小时

食材

低筋面粉

115g

鸡蛋

1个

黄油

75g

白砂糖

60g

黑加仑

35g

步骤

1. 低筋面粉115克，全蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，黑加仑35克备用。
2. 黑加仑切碎。
3. 黄油隔水软化。
4. 加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
5. 再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 倒入切碎的黑加仑，搅拌均匀。
7. 倒入低粉，搅拌均匀。
8. 用手揉为面团。
9. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
10. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
11. 切好后放入烤盘。
12. 放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

小贴士

饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。

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