双色戚风蛋糕
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本来想做大理石戚风蛋糕的。没做成。
步骤
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1. 蛋白中分三次加入细砂糖打至小弯角。 -
2. 蛋黄中加入油及牛奶。 -
3. 搅拌均匀。 -
4. 筛入低粉。 -
5. 饭拌均匀。 -
6. 与蛋白糊混合均匀。 -
7. 取少量蛋白糊筛入可可粉。 -
8. 搅拌均匀。 -
9. 倒入模具。 -
10. 倒入剩余的蛋糕糊。 -
11. 用筷子从下至上的挑动几次。 -
12. 入预热170度烤箱。35分钟。 -
13. 出炉倒扣。 -
14. 脱模。
小贴士
我这个烤的时间不够，所以出来有点回缩。
