红豆面包
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这款面包做了已经有些日子了,都没和大家分享,主要原因还是做得不够好,今天拿出来也不算太晚吧。。。。一起喝大家分享自己做的红豆加到自己做的面包里,味道是棒棒的哦。。。
步骤
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1. 把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。 -
2. 按面包标准程序揉成团后,加入黄油。 -
3. 揉成手套膜。 -
4. 发酵1小时左右,放入冰箱冷藏3--8小时。 -
5. 拿出排气。 -
6. 分成小剂子。 -
7. 擀成椭圆形。 -
8. 卷起来,重复2-3次,松弛5分钟。 -
9. 擀开,放上蜜红豆。 -
10. 均匀的摊开。 -
11. 卷起来。 -
12. 把容器刷上油,放入做好的面包坯。 -
13. 进行二次发酵,成两倍大时,刷上蛋液。 -
14. 撒上芝麻。 -
15. 放入烤箱上下火,180度25分钟。 -
16. 烤好后,拿出放凉脱模。 -
17. 好吃的香甜面包。。
小贴士
1,冷藏发酵可以让面包老化的慢,2-3天都会很柔软。
2,以自家的烤箱温度为准。
2,以自家的烤箱温度为准。
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