双腊炒莴笋
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没胃口时来一点清爽小炒，喝粥，送饭都不错，双腊炒莴笋，双腊，就是腊肠和腊肉，各切一段混搭炒菜，口感香辣爽脆，好吃~
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 湘味腊肉洗净，再放入锅中煮20分钟； -
2. 腊肠洗净，也煮10分钟； -
3. 小米椒洗净，腊肠、腊肉捞起切片，莴笋去皮洗净； -
4. 所有食材切细条丝状； -
5. 热油锅，倒入腊肠、腊肉爆炒片刻； -
6. 倒入莴笋继续翻炒； -
7. 调入蚝油； -
8. 少许鸡粉； -
9. 加上小米椒，翻炒均匀即可。
小贴士
腊肠、腊肉本身有很高盐分，整个菜不需要放盐，腊肠、腊肉先煮熟，一来可以去除烟熏味和杂质，二来减低咸度，煮熟后再用清水冲洗干净再切片。
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