香辣抱盐鱼
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抱盐鱼是湖南常见的家常口味，现在在饭店也能见到了，车爷做的抱盐鱼可能与大家平常的做法不一样，但我要说的是这味道确实不错
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将鱼块放入干净的盆中，加入盐、料酒、白酒、生抽、十三香、辣椒粉 -
3. 拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3、4天 -
4. 4天后取几块腌好的鱼放入碗中，加入食用油、豆豉、鸡精、生姜 -
5. 上锅蒸熟 -
6. 出锅装盘
小贴士
无
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