排骨炖土豆
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新尝试的一种做法，排骨用空气炸锅炸过后，焦香扑鼻，特有一番风味哦
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 排骨切段，跟冷水一起下锅汆烫好，捞出备用 -
2. 将处理好的排骨放入大盆里，加入生抽、盐调味腌制半个小时以上 -
3. 排骨放入炸篮 -
4. 设置230度，炸10分钟，中途记得翻面 -
5. 油锅爆香蒜末后，倒入土豆块煸炒至表面微微变色 -
6. 淋入水，焖煮五分钟左右 -
7. 将炸好的排骨倒进去一起焖至收汁即可 -
8. 加入葱花和盐，翻拌均匀即可出锅
小贴士
排骨不用炸得太熟，如果太干了口感反而不好。
