鲜笋炒腊肉
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腊肉是湖南老家带过来的，家里土猪肉熏制的腊肉就是比外面买的那种腊肉香而且吃的还放心。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 鲜笋切片 -
2. 放开水里焯一会备用 -
3. 腊肉放开水煮一下 -
4. 煮好洗干净的腊肉切片 -
5. 干辣椒切段 生姜切片 从切段 -
6. 炒锅放少许油放入腊肉煸炒 -
7. 放入生姜和辣椒翻炒 -
8. 放入焯过的鲜笋 -
9. 调入生抽 -
10. 调入适量盐巴放入葱 -
11. 出锅
小贴士
鲜笋放开水里煮一会去掉苦涩味
