凉拌马齿苋
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上次去朋友种的菜地摘了点菜，临走的时候发现路边长满了这种野生的马齿苋，这种野生的特别好，而且看了下也很嫩的，据说也是清火的，所以就摘了一些回家，打算煮一下拿蒜米凉拌来吃，因为这次煮的时间不是很久，所以马齿苋没有那么的粘，口感很好，非常好吃，一大盘我跟老公都吃完了呢。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 马齿苋摘洗干净浸泡一会。 -
2. 洗净后沥干水分。 -
3. 锅中放热油油爆香蒜米。 -
4. 加入少许盐。 -
5. 加入适量开水。 -
6. 把马齿苋倒入锅中。 -
7. 水开锅后再煮三分钟即可。 -
8. 把煮好的马齿苋沥干水分，过一遍凉开水。 -
9. 马齿苋内加入适量盐。 -
10. 加入一勺鸡精。 -
11. 淋入适量生抽。 -
12. 加入适量陈醋。 -
13. 加入适量砸好的蒜泥。 -
14. 淋适量芝麻油，把所有材料搅拌均匀即可。
小贴士
马齿苋入开水不要煮太久，太久口感不好了。
