玉米胡萝卜猪骨汤
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玉米胡萝卜猪骨汤
时间: 1-2小时
步骤
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1. 备好食材； -
2. 猪骨头浸泡洗净，捞起沥干水； -
3. 胡萝卜去皮洗净，切滚刀块； -
4. 玉米浸泡片刻沥干水；切段后再对半切开，（对半切开煲汤时容易出味，玉米芯的营养可以渗透汤中，口感更甜） -
5. 猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内，加上足量清水； -
6. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右； -
7. 汤煲好后调入盐、少许鸡粉； -
8. 搅拌均匀，即可舀起饮用；
小贴士
所有食材冷水入锅，再大火煮开，汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水，冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水，去除冰鲜后的异味和油脂。
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