小炒苦笋
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酸菜炒苦笋,鲜嫩爽口,超级下饭
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 苦笋切段，放沸水中略煮后捞出沥干水分。 荷兰豆去头和筋，红辣椒切段，蒜头拍碎，备用。 -
2. 猪颈肉切薄片 -
3. 炒锅内注入适量食用油，爆香蒜头。 -
4. 猪颈肉入锅炒至变色 -
5. 放入苦笋，大火兜炒片刻。 -
6. 放入荷兰豆略炒 -
7. 红辣椒放入锅中 -
8. 炒匀后下盐和鸡粉调味后出锅装盘 -
9. 成品 -
10. 成品
小贴士
苦笋烹饪前可先下沸水中灼下水，这样做出来没那么苦涩。
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这道菜的其他做法
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小炒苦笋
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