山楂蜜枣炖山药
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微酸偏甜的一道炖菜，无论是热吃还是凉食都非常不错，加入了少许蜜枣和山楂，非常开胃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 山药去皮。 -
2. 蜜枣对切，山楂去核心切片。 -
3. 山药切滚刀块。 -
4. 山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。 -
5. 另起锅，加入适量水、冰糖。 -
6. 加入焯过的山药。 -
7. 加入蜜枣、山楂。 -
8. 大火煮开，转中小火慢炖。 -
9. 至汤汁粘稠，山药熟软关火。 -
10. 放至微热，加入适量蜂蜜调味。
小贴士
山药也可不用焯，提出前入锅煮一会，再放山楂与蜜枣。
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这道菜的其他做法
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