酱爆鸡丁
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鸡腿一个 -
2. 洗净后去掉骨头 -
3. 切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉 -
4. 抓匀腌制十多分钟 -
5. 小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀 -
6. 黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈 -
7. 锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁 -
8. 炒至鸡丁变色 -
9. 加入辣椒、葱姜，炒香 -
10. 加入鸡粉 -
11. 加黄瓜丁，翻炒一会儿 -
12. 倒入酱汁 -
13. 炒匀炒香，至酱汁浓稠即可 -
14. 成品
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