豆豉烧鲻鱼
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豆豉烧鲻鱼
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。 -
2. 在鲻鱼两面斜切几刀，再把鲻鱼切半. -
3. 锅里油热，放入鲻鱼，两面煎成金黄. -
4. 加适量清水，加些料酒，糖. -
5. 加姜，蒜，辣椒酱. -
6. 加老抽 -
7. 加豆豉，中火煮10分钟. -
8. 加盐，胡椒粉，大火收汁. -
9. 撒些葱花即可.
小贴士
1.鲻鱼有些泥土味，所以鲻鱼头部要洗干净.
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豆豉烧鲻鱼
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