土豆青椒炒膏蟹
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严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 土豆与青椒洗净切粗丝， -
3. 锅里倒入多以些的油，放入土豆， -
4. 炸熟捞出控油。 -
5. 膏蟹用刷子洗净，瓣开，去底盖，去胃，去鳃， -
6. 撒些淀粉， -
7. 锅里油热，放入膏蟹， -
8. 煎至转色，盛出. -
9. 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，花椒炒香， -
10. 放入膏蟹， -
11. 放入土豆与青椒，煸炒至青椒发蔫， -
12. 加些盐，料酒，煸炒匀， -
13. 撒些胡椒粉，淋些先抽煸炒匀即可。
小贴士
1.先抽可以不用放，感觉放了先抽，颜色变暗了。
2.土豆已经炸熟，应该最后才放入，这样也更好看些.
2.土豆已经炸熟，应该最后才放入，这样也更好看些.
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