大葱炒羊百叶
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大葱炒羊百叶
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好大葱，胡萝卜 -
2. 羊百叶初步洗去黑衣 -
3. 羊百叶放入适量面粉，搓揉去粘液， -
4. 用清水漂净，反复3--4次 -
5. 再翻一面，也用面粉搓揉去粘液，清水漂净. -
6. 锅里放入适量清水，放下羊百叶，加料酒，姜，葱， -
7. 煮开5分钟，捞出，清水漂净. -
8. 取高压锅，放入适量清水，放入羊百叶 -
9. 放入姜，葱，八角，桂皮，料酒，大火煮至上阀，小火焖煮20分钟。 -
10. 冷却后捞出。 -
11. 切成粗丝 -
12. 大葱丝，胡萝卜切丝. -
13. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒一下 -
14. 放入羊百叶 -
15. 加些料酒 -
16. 放入甜面酱煸炒匀 -
17. 加入辣椒酱，盐， -
18. 放入大葱 -
19. 煸炒匀即可.
小贴士
1.羊百叶的黑膜，可以用开水烫一下，即可洗去.
2.这里所用羊百叶只有3分之一只.
2.这里所用羊百叶只有3分之一只.
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这道菜的其他做法
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大葱炒羊百叶
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