栗子牛腩煲
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到新开的大润发超市逛逛，免不了看到喜欢的就会多买些回来。牛肉比别的城市便宜，栗子比别的城市新鲜，买回来做个栗子牛腩煲不错。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 栗子用小刀划一刀，放入开水煮5分钟， -
3. 剥去栗子壳与衣，待用。 -
4. 牛腩放入清水浸泡30分钟，去掉些血水，沥干， -
5. 锅里油热，放入牛腩煸炒至转色， -
6. 加老抽，糖，煸炒上上色， -
7. 放入盖过牛腩的清水，加黄酒， -
8. 加姜，葱，八角，桂皮，香叶， -
9. 大火煮开，小火炖30分钟。 -
10. 连汤带肉放入大砂锅，继续小火炖60分钟， -
11. 放入栗子， -
12. 加适量盐，小火炖至栗子熟， -
13. 撒些香菜即可上桌。
小贴士
1.俺老抽不小心放的多了，成品颜色比较深。
2.用砂锅炖，要用小火。
2.用砂锅炖，要用小火。
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这道菜的其他做法
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栗子牛腩煲
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