山药炖白鱼尾巴
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山药和白鱼在一块炖汤,既营养又美味,做法很简单!
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 山药去皮，洗净切片， -
3. 白鱼尾巴，去鱼鳞洗净，从中剖开，但是不要切断.用厨纸抹去水份。 -
4. 锅里油热，放入鱼尾巴. -
5. 两面煎透. -
6. 放入盖过鱼的清水， -
7. 加入姜，葱，料酒， -
8. 大火煮开10分钟， -
9. 转中火炖20分钟. -
10. 放入山药，中火煮至山药熟. -
11. 放些盐，胡椒粉调味， -
12. 撒些葱段即可.
小贴士
1.山药切片后，要放入清水中，这样不容易转色。
2.炖鱼汤要用大火或者中火炖才会浓郁.
2.炖鱼汤要用大火或者中火炖才会浓郁.
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