咸肉干煸花菜
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要过年了，前些日子腌了一些咸肉，现在正好吃。用咸肉炒菜，感觉比鲜肉更入味，更香。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材--咸肉洗净切片，有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净. -
2. 咸肉用温水泡去些咸味. -
3. 锅里油热，放入姜片咸肉片，煸炒至转色. -
4. 加料酒，焖煮一下，盛出. -
5. 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒煸香. -
6. 放入有机花菜 -
7. 煸至微黄，发蔫. -
8. 放入咸肉片煸匀 -
9. 加些生抽，胡椒粉煸入味 -
10. 撒些青蒜即可盛出.
小贴士
1.因为咸肉有咸味了，所以盐不用放，加些先抽调味即可.
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。
2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。
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这道菜的其他做法
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咸肉干煸花菜
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