香煎椒盐带鱼
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好吃
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 带鱼洗净肚里的黑膜。 -
2. 全部洗净的带鱼。 -
3. 放入葱，姜，盐搅拌均匀。 -
4. 放入料酒继续搅拌均匀。 -
5. 把柠檬汁挤在带鱼上面。 -
6. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。 -
7. 半小时后把带鱼从冰箱去取出，两面粘上面包糠。 -
8. 锅中放入食用油，开中小火，裹上面包糠的带鱼放入油中炸，炸至一面金黄换另外一面。两面全部金黄即可。 -
9. 依次炸好所有的带鱼。 -
10. 趁热撒上椒盐即可。
小贴士
炸带鱼的时候火不能大，开中小火慢慢炸，这样炸出来的带鱼外脆里酥。放入冰箱冷藏的带鱼，油炸时不容易脱皮。
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