苔条鸡肉松
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苔条鸡肉松改变只有一种颜色的肉松,苔条有咸味不必加盐。生抽调色用。老少皆宜。美味可口。创新菜。发现有的豆亲做糊,是用料多了,不应500g,改400g.做出来要干一点。成丝的关键是肉要老,纤维长。老鸡,老猪肉可以做成丝。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 鸡肉 -
2. 鸡肉水煮熟。 -
3. 鸡肉撕成丝。 -
4. 苔条。 -
5. 苔条剪小段。。 -
6. 鸡丝放进面包机内。加糖和生抽。 -
7. 肉松档工作。到最后十分钟时打开加料盒放苔条。 -
8. 完成打开。 -
9. 成品。 -
10. 微距拍摄。
小贴士
苔条不能同时放,否则只有一种颜色。
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