糖醋虾
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最喜欢糖醋虾，味道鲜美，酥脆，酸酸甜甜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 对虾洗净，剪去须和脚，用牙签挑出虾肠，洗干净沥干水份，锅中倒入玉米油，油烧八成热时倒入对虾。 -
3. 小火煎炸，虾变红色立即捞出。 -
4. 待油温回升。 -
5. 油温很热时再次把虾重复炸一次。 -
6. 虾皮炸酥，控油捞出。 -
7. 倒出多余的虾油。 -
8. 锅中留少许油，放入花椒煸炒出香味后捞出。 -
9. 加入生姜和葱煸炒出香味。 -
10. 把炸好的虾倒入锅里，加入料酒翻炒。 -
11. 淋上调好的糖醋汁翻炒片刻。 -
12. 大火收汁，装盘即可。 -
13. 成品图（一） -
14. 成品图（二） -
15. 成品图三）
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