淮山百合鲫鱼汤
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将鲫鱼与淮山和百合进行搭配制作成的汤汁,营养十足,新鲜美味
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 鲫鱼去鳞内脏洗净，放入过煎至两面微黄。 -
3. 把葱姜爆香， -
4. 然后鲫鱼，葱姜放入砂锅加入开水大火煮开。 -
5. 加入料酒。加盖焖烧15分钟。 -
6. 捞出葱姜不要。 -
7. 再加入洗净的百合切片的山药。继续煮至10分钟。 -
8. 加盐，胡椒粉调味。 -
9. 大火煮开撇去浮沫。 -
10. 最后放入枸杞香菜即可关火。
小贴士
鲫鱼洗净后要把头部和鱼身相连部位的咽喉齿去掉，煮汤才鲜美不会有腥味。
煮鱼汤用开水大火煮至，汤汁奶白鲜美。
煮鱼汤用开水大火煮至，汤汁奶白鲜美。
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这道菜的其他做法
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淮山百合鲫鱼汤
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