安心油条
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这款自制油条没有任何的添加剂,自己在家里做油条吃起来放心,而且很有成就感呦
时间: 1-2小时
步骤
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1. 取一个深一点的盆,把上面食材里的油20克和所有材料放到一起加适量的水和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 -
2. 把松弛好的面拿出来去掉保鲜膜,用手轻轻地抻长,在面痞的两面抹上一层油,以免黏在案板上 -
3. 把松弛好的面团整理成长条状,用保鲜膜包好,放入冰箱松弛一晚上 -
4. 用刀切成若干份长条 -
5. 取两个长条稍微的摁扁,然后把摁好的长条叠在一起 -
6. 用筷子在中间压一下 -
7. 锅里加适量的油2小火烧热 -
8. .放一块面在里面马上飘起来,这时油温刚好炸油条,把油条放入锅里 -
9. 炸至金黄捞出即可
小贴士
炸的时候要勤翻动油条,以免上色不均匀
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