金针菇炒鸡蛋、
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不得不承认我是有多么热衷于菇类，尤其宠爱金针菇 ___吴氏私房菜
时间: 10分钟内
步骤
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1. 洗净摘好的金针菇～ -
2. 切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！ -
3. 鸡蛋搁少许盐调散待用、 -
4. 热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、 -
5. 倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、 -
6. 鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、 -
7. 金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、 -
8. 倒少许海鲜酱油调味、 -
9. 随后倒入小米辣、 -
10. 倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、 -
11. duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！
小贴士
如果没有洋葱或者小米辣都可以的，但是小葱和海鲜酱油必须有哦，这是这道菜的精髓！
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