槟榔芋炖排骨
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槟榔芋炖排骨
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 排骨用开水焯一下捞出 -
3. 槟榔芋去皮切大块 -
4. 锅里放入350克有，7分热，放入槟榔芋，炸至表皮微黄捞出. -
5. 把锅里油倒出，剩些底油，放入排骨 -
6. 加糖，老抽 -
7. 煸炒至上色 -
8. 放入盖过排骨的水 -
9. 放入姜，葱，八角桂皮 -
10. 放入适量料酒 -
11. 大火煮开，小火炖30分钟，关火. -
12. 取砂锅，放入槟榔芋 -
13. 放入排骨与汤汁，大火煮开，小火炖至芋头酥 -
14. 加适量盐煮3分钟 -
15. 大火收下汁，撒些葱花即可.
小贴士
1.槟榔芋要切大块才煮的起，不容易碎.
2.煮排骨的水要多放些，这样放入芋头后就不用再放水了。
2.煮排骨的水要多放些，这样放入芋头后就不用再放水了。
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