红烧望潮
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随着舌尖上的美味第二期开播，全国人民的味蕾也被诱惑起来了，舞也不甘落后，紧跟舌尖脚步，赶紧来分享下红烧望潮。望潮在我们福建又叫小章鱼、八爪鱼什么的，红烧、卤制、清炒什么的都好美味呢。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将小章鱼内脏、墨汁什么的都清除掉，然后用盐抓拿清洗干净待用 -
2. 青蒜切颗粒、姜切丝，蒜切薄片 -
3. 烧开水 -
4. 将章鱼放入烫5秒左右捞出 -
5. 热锅冷油爆香青蒜白、蒜片和姜丝 -
6. 大火加入望潮快速翻炒几下 -
7. 加少许的酱油、红糖1勺、料酒少许 -
8. 然后再快速翻炒入味，盛出即可
小贴士
一定要大火快炒，否则新鲜的章鱼煮久了口感会比较老
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