闽南粉仔粿
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闽南粉仔粿
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用 -
2. 干贝泡水待用 -
3. 花生凉油下锅，炒熟 -
4. 虾皮炒熟 -
5. 备好米饭 -
6. 将米饭，花生，梅花肉，鱼干，虾皮，放入容器，加点味极鲜，胡椒粉，十三香，搅拌均匀。 -
7. 肉剁好待用 -
8. 淋入葱油 -
9. 加入地瓜粉 -
10. 弄成糊状，记住别再太多水！ -
11. 捏成丸状，水开下锅，煮熟。 -
12. 大骨汤，加入海蚌，干贝，熬成汤底，加入小白菜。 -
13. 粉仔粿煮熟捞到大骨汤里，撒上葱花，大工告成丨
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