炒大米果
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大米果是我们家乡传统的点心，类似于白果，但较之有种淡淡碱水的香气，口感更Q弹。配合腊肉进行炒制，是一盘招待宾客必备菜肴，甚至可以当饭吃呢。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 腊肉切丁入锅 -
2. 翻炒 -
3. 加入切成细丝的白菜 -
4. 炒制片刻加调料和香菜叶 -
5. 起锅装盘 -
6. 锅热油 -
7. 倒入切成长条状的大米果，此过程需要翻炒比较久，直至大米果变软 -
8. 这是事先准备的胡萝卜丝炒肉 -
9. 之后把胡萝卜丝炒肉和腊肉炒白菜倒入锅内，与大米果一起翻炒，过程加盐等调料
小贴士
炒大米果比较耗时，不可心急，大火易焦
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