扬州炒饭
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很喜欢吃炒饭。在外吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做的可是料多多哦~~
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 米饭加少许油拌匀待用； -
2. 配料； -
3. 脆皮肠切粒； -
4. 豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒； -
5. 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟； -
6. 沥干待用； -
7. 炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用； -
8. 锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点； -
9. 倒入米饭炒散； -
10. 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀； -
11. 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
小贴士
米饭用干爽一些的比较好，最好是隔夜的。
