锅包肉
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锅包肉是东北特色菜几乎每个到饭店吃饭的都会点一盘！而且是家常菜！味道酸甜酥脆，下饭上品
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 里脊肉微冻 -
2. 切肉技巧 -
3. 略薄些 -
4. 肉要化开不要有水 -
5. 鸡蛋和淀粉加水搅拌成酸奶粘稠即可 -
6. 肉裹均匀调好的浆 -
7. 热油下锅炸 -
8. 炸至金黄控干油备用 -
9. 调汁一勺酱油 -
10. 调汁两勺醋 -
11. 调汁三勺糖 -
12. 热油炒胡萝卜 -
13. 倒入调好的糖醋汁 -
14. 放入炸好的肉炒 -
15. 撒上香菜或者葱花即可
小贴士
肉尽量切薄些
肉丝方向也要注意要把肉丝切断口感会好
肉丝方向也要注意要把肉丝切断口感会好
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