锅包肉
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东北名菜锅包肉 哈哈 我终于履行承诺没有偷懒把这个菜谱写出来啦~
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 配料切好 我这是两个菜的 -
2. 里脊肉切片 我是让卖肉的直接帮我切的哈哈哈 -
3. 土豆淀粉加水 沉淀半小时倒出上层清水 加入肉片抓匀 -
4. 油烧热 放入肉片 炸 -
5. 炸好的肉片 出锅 再复炸一次 几十秒就可以 我有事情有点着急 就没有复炸 -
6. 调好汁儿 生抽+白醋+盐 -
7. 起锅加少量油，倒入白糖，熬 -
8. 这样加入调好的汁，加少量的水，小火熬 -
9. 加各种丝 -
10. 加入肉片翻炒均匀 快速出锅
小贴士
1.肉片最好复炸 会酥脆 2.糖要熬完了再加入调好的汁 3.翻炒要迅速
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