酸菜猪肉炖粉条
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酸菜酸酸爽爽，拿给粉条加点肉一起炖，我家大人和小朋友都喜欢吃，酸爽开胃，粉条特别筋道。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 酸菜用水冲洗两遍后切丝。 -
2. 五花肉清理干净后切片。 -
3. 锅中加少许油，把五花肉放入煎。 -
4. 中小火把五花肉内的油脂煎出来。 -
5. 加入适量葱花和蒜米爆香 -
6. 加入适量生抽。 -
7. 酸菜倒入锅中翻炒。 -
8. 加入适量水入锅中煮 -
9. 锅中水煮开后，把粉条倒入锅中。 -
10. 盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。 -
11. 加入适量盐。 -
12. 加入适量生抽。 -
13. 淋入少许陈醋。
小贴士
粉条可提前用热水泡发，再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的，感觉更筋道，好吃入味。酸菜的味道不够酸，所以加了适量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。
