油泼扯面
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 碗內放盐温水化开和面，醒揉3次 -
2. 面板抹油将面擀开切条状 -
3. 用手按开或用擀面棍擀开，盖上保鲜膜 -
4. 白菜洗净切条 -
5. 蒜苗切好备用 -
6. 锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅 -
7. 随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可 -
8. 将面和菜同时捞出，放蒜苗 盐 醋，锅内热油一泼OK -
9. 黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了，来两勺往面上一浇，香辣下饭
小贴士
和面水里要加少许盐，这样做出的面筋道
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