莜面鱼鱼
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莜面鱼鱼很多人都没有听说过，其实这是内蒙和山西、张家口的特产莜面做成的。莜面很有嚼劲，沾着自己配的调料吃很棒！内蒙大多是用来配羊肉吃。
步骤
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1. 莜面倒入开水和成棉絮状。 -
2. 和成光滑的面团 -
3. 取一小块莜面，用两个手掌心搓成长条。 -
4. 全部搓好 -
5. 装入蒸笼里面。 -
6. 开水上锅，大火蒸10分钟即可。 -
7. 调汁：碗中加入酱油、醋、香油，加入切碎的小米椒和小葱、香菜。 -
8. 在加入捣烂的蒜泥拌匀即可。 -
9. 沾着调料吃，好香！ -
10. 这是做的莜面朽姥姥。
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