玉米粑粑
热度:86
收藏
|
正是玉米成熟期，煮着吃，炒着吃，烤着吃都吃够了，今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃，特别香，很浓郁的玉米香味，下午试着做了，很成功，特别香，一次多做点放在冰箱随时吃都可以。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。 -
2. 新鲜糯玉米500g。 -
3. 用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。 -
4. 普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。（玉米面粉也可以） -
5. 搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦。 -
6. 用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。 -
7. 刚出锅的样子，超香的。 -
8. 玉米粑粑超香超好吃。
小贴士
泡打粉可有可无。
用普通面粉和玉米面粉都可以，我用的普通面粉，一样的玉米香味很浓郁，特别香。
用普通面粉和玉米面粉都可以，我用的普通面粉，一样的玉米香味很浓郁，特别香。
相关菜谱
-
青椒西红柿家常炒玉米
热度:84 -
年夜菜【鲜虫草玉米煲排骨】
热度:78 -
糯玉花生煲猪骨
热度:72 -
糯米玉米
热度:71
