自创大盘鸡
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自认为很好吃，比饭店的又干净又实惠
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 三黄鸡剁成块，凉水罩一下 -
2. 水开后把鸡肉捞出，洗净血沫 -
3. 炒锅放油，热了之后，加入花椒，大料，姜片，郫县豆瓣酱 -
4. 翻炒出红油 -
5. 加入白糖继续炒一会 -
6. 加入洗好的鸡块 -
7. 翻炒一会 -
8. 加入土豆翻炒，加入料酒 -
9. 翻炒一会加入开水 -
10. 加入喜欢的配菜 -
11. 盖上锅盖闷20分钟，使土豆入味 -
12. 出锅啦，中间还加了豆皮
小贴士
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这道菜的其他做法
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