佛手瓜炒肉片
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 牛肉切片。「我這是冰箱裏的凍肉，為了防止吃起來太柴，加入了少許澱粉醃製。」 -
2. 佛手瓜切片 -
3. 蒜姜辣椒切碎 -
4. 加入大約兩三湯匙的油，油熱後加入蒜姜辣椒碎，炒出香味，加入1小勺花椒粉炒勻。 -
5. 下入肉片，炒至變色 -
6. 加入佛手瓜翻炒，隨後加入食鹽，半湯匙生抽繼續翻炒，加入大約50毫升熱水，收汁後即可出鍋。 -
7. 成品
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