干锅茶树菇
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大厨教你做干锅茶树菇,简单易做,吃到最后更入味
时间: 30分钟-1小时
食材
步骤
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1. 干茶树菇提前浸泡至软去掉老梗切段开水煮上5分钟捞出备用，五花肉切片加少许生抽，料酒，腌制。 -
2. 炒锅倒油煸炒葱姜蒜。 -
3. 倒入五花肉片煸炒。 -
4. 炒至肉片出油。 -
5. 加入洋葱煸炒。 -
6. 然后放入豆瓣酱，豆豉酱继续煸炒出香味。 -
7. 加入茶树菇煸炒片刻。 -
8. 放入少许生抽，糖，青红辣椒，鸡精煸炒出香。 -
9. 关火后盛入干锅，冬季可以底下放酒精炉加热食用。
小贴士
茶树菇我用的是干品， 提前浸泡，然后去老根开水煮上几分钟，在进行烹饪，这样茶树菇的口感更好。
喜欢辣味重的，可以多放点红辣椒。
喜欢辣味重的，可以多放点红辣椒。
