紫薯玫瑰花馒头
热度:275
收藏
|
馒头是平时的早餐，再平常不过了，但是给馒头加上五谷杂粮就营养丰富，如果还给馒头做个花样，是不是就色味俱全，大人小朋友都喜欢切爱吃，更重要的也变营养了。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 所以材料准备好，面粉、紫薯煮熟、干酵母、白糖； -
2. 面粉加入干酵母拌均，加入40°水，搅拌均匀； -
3. 煮熟的紫薯，去皮，斩碎成紫薯泥； -
4. 紫薯泥加入拌均的面粉中； -
5. 面团揉成光滑，三光（手光滑，盘子光滑，面皮光滑） -
6. 盖上盖子，四十分钟，让其发酵； -
7. 面团发酵之后是原来的2陪大小，再一次揉面，排除发酵的空气； -
8. 把揉的面分成二个馒头大小量，然后再分六小份，其中5份大小相同，另外一份稍微小些； -
9. 五等份的擀成大小相同的圆皮，（像饺子皮一样），另外一个小份揉成长长条； -
10. 把长长条放中间，然后卷起来，一定要把面皮贴紧，然后很结实的卷卷卷。 -
11. 卷好的，从中间用刀切开； -
12. 做好的紫薯玫瑰花馒头； -
13. 蒸笼垫上纱布，把做好的紫薯馒头放上； -
14. 蒸笼倒上水，盖上盖子，蒸三十分钟； -
15. 热气腾腾的玫瑰花馒头出锅了。
小贴士
1.紫薯去皮的时候要冷却，才能斩碎，要很碎的紫薯泥；
2.卷馒头的时候要很结实很结实的卷
2.卷馒头的时候要很结实很结实的卷
相关菜谱
-
草鱼抹锅饼
热度:723 -
炸罗非鱼排（tilapia
热度:787 -
番茄鲅鱼
热度:1061 -
空气炸锅浓香熏鱼
热度:784
