红酒洋梨
热度:92
收藏
|
这是一款红葡萄酒香味浓郁、极富风味的甜品。
在洋梨丰收的季节，菜单中一定会出现它，和香草冰淇淋搭配，风味更佳。是我非常喜欢的甜品。
在洋梨丰收的季节，菜单中一定会出现它，和香草冰淇淋搭配，风味更佳。是我非常喜欢的甜品。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 原料备用。 -
2. 锅中倒入适量的红葡萄酒。 -
3. 加入细砂糖。 -
4. 加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。 -
5. 加入切片的柠檬。 -
6. 梨子洗净，去皮。 -
7. 切成块，去掉内核。 -
8. 梨块放入锅中。（经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上） -
9. 用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。 -
10. 冷却的梨块，切成薄片。 -
11. 按个人喜好摆盘。 -
12. 淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间）。
小贴士
这道菜暂时还没有小贴士
-
这道菜的其他做法
-
红酒洋梨
92热度