虾皮冬瓜汤的做法
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时间: 10分钟内
步骤
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1. 主料准备好 -
2. 姜切丝，葱切沫 -
3. 冬瓜洗净，去皮切片 -
4. 虾皮用水冲洗一下，然后控干备用 -
5. 锅中放少许油，放姜丝爆香 -
6. 随后放虾皮，炒至变色 -
7. 放冬瓜一起拌炒 -
8. 兑入适量清水，煮开 -
9. 等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉 -
10. 出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
小贴士
虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。
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