砂仁蒸鲫鱼
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好吃
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 新鲜鲫鱼一条，宰杀干净备用。 -
2. 玖顺生姜汁与砂仁准备好备用。 -
3. 玉米淀粉备用。 -
4. 将砂仁研碎，放入小碗中，加入芝麻油和食盐调和均匀备用。 -
5. 将调好的砂仁料均匀的抹在鲫鱼的腹腔内。 -
6. 取适量的淀粉，将鱼腹开口处抹上，省的料汁外流。 -
7. 将处理好的鲫鱼放入蒸鱼盘中。 -
8. 将处理好的鲫鱼放入蒸锅，凉水18分钟，大火水开后转中火蒸。 -
9. 蒸熟，即可食用。
小贴士
1.18分钟，鱼皮有些散，可以适当降低时间，不过，这个时间，肉质口感不算老。
2.选用芝麻油做调和油，个人感觉口感非常好，建议食用芝麻油。
2.选用芝麻油做调和油，个人感觉口感非常好，建议食用芝麻油。
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砂仁蒸鲫鱼
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