牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。此汤添加了薏米和花菇，养胃的同时去湿气助消化，又可增强免疫力，特别值得一提的是，用美的的原生态AH煲来煲汤，更是锦上添花，因为AH煲的内胆是麦饭石内胆，麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐，其中含有动物所需的全部常量元素，用水充分浸泡后，具有活水功效，使煮饭水接近矿泉水标准。用麦饭石胆来煲汤，使这款靓汤更具营养，在这个季节喝上一碗，精神气爽！