香干炒西芹
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芹菜炒香干,下饭家常菜,百吃不厌
时间: 10分钟内
步骤
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1. 西芹，洗净。 -
2. 买来的香干也用热水烫一下。 -
3. 西芹切刀，切成丝。 -
4. 香干，切成条。 -
5. 切少量洋葱和姜。 -
6. 热油锅，放入洋葱和姜，爆香。 -
7. 随后加入干辣椒和香干，中火煸炒。 -
8. 香干表面微焦的时候加入西芹。 -
9. 转大火翻炒1分钟左右。 -
10. 然后加入鸡精。 -
11. 加入盐。 -
12. 临出锅的时候加入少许生抽，即可。
小贴士
香干用热水烫一下是为了去除表面的咸味。
西芹切刀切是为了不塞牙，要是切段，芹菜的纤维丝就会觉得不好嚼。
西芹切刀切是为了不塞牙，要是切段，芹菜的纤维丝就会觉得不好嚼。
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