大白菜三鲜素饺子
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好吃
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 面粉加入冷水和成软面图团静置备用。 -
2. 准备好馅料食材。 -
3. 香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。 -
4. 粉条也用清水浸泡。 -
5. 鸡蛋打散炒熟备用。 -
6. 大白菜开水焯烫沥干水分。 -
7. 香菇切碎入锅中炒至出香味备用。 -
8. 大白菜切碎挤干水分备用。 -
9. 鸡蛋，海米，粉条切碎放入盆中。 -
10. 再加入大白菜，香菇，盐，胡椒粉，饺子调味粉，糖，鸡精，香油。 -
11. 全部拌均匀即可。 -
12. 面团揉均匀搓条切小剂子。 -
13. 然后按扁擀成圆皮包入饺子馅、 -
14. 捏成饺子生坯。 -
15. 饺子全部包好可以放入冰箱冷冻。 -
16. 蒸锅水烧开放入饺子蒸笼。 -
17. 大火蒸制10分钟即可。
小贴士
海米加料酒浸泡可以去腥味提鲜。
香菇炒过之后在放入馅料当中即可去除香菇的以为，又能增加鲜香。
香菇炒过之后在放入馅料当中即可去除香菇的以为，又能增加鲜香。
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