素炒黄豆芽
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好吃
时间: 10分钟内
食材
步骤
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1. 黄豆芽洗净控干水分 -
2. 小油菜取芯洗净 -
3. 水里加少许盐和几滴食用油烧开放入小油菜烫至断生捞出 -
4. 葱、蒜切末 -
5. 热锅凉油把葱、蒜末爆香 -
6. 倒入豆芽翻炒均匀，加入香菇酱油和盐 -
7. 加适量开水和五香粉、料酒煮开约5分钟勾薄芡 -
8. 小油菜围边，炒好的黄豆芽倒入油菜中间即可上桌。
小贴士
黄豆芽一定要炒熟，豆腥味才会小。
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