宫保杏鲍菇
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好吃
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 杏鲍菇切丁 -
2. 锅放油、花椒、八角爆出香味后把花椒八角挑出 -
3. 把花生、干辣椒倒入不断翻炒 -
4. 花生炒的表皮微黄、翻炒时哗哗干脆 声撒上少许盐、盛出凉透 -
5. 锅倒入少许油、盐，杏鲍菇丁、干辣椒倒入一起炒 -
6. 炒一会倒入老抽、耗油炒、杏鲍菇炒了会出水、慢火炖一会儿 -
7. 小火炖的时候准备好调汁、水淀粉、醋、白糖 -
8. 把调好的汁倒入、翻炒两下、关火把凉好的花生、葱花倒入拌均匀
小贴士
注意火不要太大，防止炒焦。
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这道菜的其他做法
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宫保杏鲍菇
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